西藏最普遍的酒类就是青稞酒。青稞酒是用青稞酿制的一种酒精度数较低、一般在20度左右、味甘甜或酸甜的饮料，但也有酒精度数较高的。在很多地方是男女老少都能饮酒。同时家家户户都会酿酒，特别是妇女为酿酒能手。

       除了青稞酒，藏人所饮酒类还有甜酒、藏酒等。这些酒大都为青稞酿制而成，也有用麦子、大麦、燕麦和荞子、大米等酿成的。酿酒用的曲子都是本地自产。

       甜酒色红，味酸甜，清凉可口，略有后劲，类似葡萄酒，是比较好的饮料之一。

       藏酒是在青稞酒的基础上经过蒸馏等工序的烈性酒，类似汉地产的白酒。