“青海人不知道青海三文鱼”，“旅游大省青海，竟是国产三文鱼之乡”，“青海三文鱼代表中国三文鱼早已出口欧亚地区国家”——近日，一部《你不知道的中国好物》纪录片正式上线，一时间，无数网友发现，自己对家乡的“特产”感到陌生。
《你不知道的中国好物》。片方供图
除了青海三文鱼，《你不知道的中国好物》还呈现了颇多“冷知识”，比如，上海是中国目前最大的藏红花产地，藏红花虽然名字里带个“藏”，但它的产地并不在西藏。青海名字带了个“海”，但它却没有海，但这并不妨碍青海成为目前国内最大的三文鱼产地。
在《你不知道的中国好物》中，观众不仅发现了不少“陌生”的特产知识，也可从中详细了解其产生背景。比如青海三文鱼，在苍茫的青藏高原上，越过层层土林峰层，是一望无垠的雪域大湖，碧波荡漾，苍穹碧野。龙羊峡水库海拔高达2600米，水域面积高达383平方公里，全年水温12摄氏度左右，在三文鱼的养殖区平均水深120米，常年不封冻，自然无污染，为发展三文鱼的养殖提供了优越条件。因此，这里成为三文鱼的理想生息繁衍之地。龙羊峡三文鱼在国产三文鱼市场占有率超过一半，目前年产能近10000吨，是农业产业化国家重点龙头企业，亚洲智能化规模领先、产品品质优异的鲑鳟鱼生产企业。2022年，龙羊峡三文鱼成为杭州亚运官方供应商，这条来自雪域高原的三文鱼，正游向世界舞台。
我国地域辽阔，物产资源丰富，国货发展势头迅猛，中国的商品经济，不仅随着宏观经济形式的发展而萌芽、繁茂，更因贸易世界的打造，而兴盛、多元。人们对自家特产的“陌生”，无疑也带来更多新鲜感，此番追根溯源之旅某种程度上也成就了一次观众对于故乡和整个华夏大地的重新认识和理解。
