酥油茶是砖茶或沱茶熬到色泽红黄时,倒入“董莫”(酥油茶桶),同时放入酥油和盐;然后用“加洛”(木质搅拌器)反复上下搅动,搅拌至油茶交融;最后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。

       如打茶时加进核桃仁,葡萄干、鸡蛋,味道将更可口。