7.牛醉，人更醉！

端上“切玛”，今天我们不醉不归！

    藏历正月初五，拉萨郊区的农人要举行隆重的开犁礼。人们穿上节日的盛装，强壮的犏耕牛妆扮得更加漂亮，额头贴着酥油图案，犄角上插着红旗和彩色羽毛，肩上披挂彩缎，缎子上缀满贝壳和松石，尾巴上系着五彩缤纷的绸带。不但把它打扮得“花枝招展”，在出发耕田之前，农人还要给它吃最好的饮食，喝很多青稞酒，同时要给耕牛喂极浓的酥油茶。
    牛醉了……情绪极度亢奋，一路狂奔乱跑，欢叫不止。农人对此兴奋得不得了，因为这是兴旺发达的好兆头。农人还要从家里扛出一块白色山石，那是去年从农田请回收藏好的，重新恭恭敬敬安放在农田中心，称为“阿妈色多”，意即“金石头妈妈”，是庄稼的保护女神。农人在地里煨起神“桑”（香树），插上祈福幡，赶着牛，围绕白石耕出五条畦子。每一畦撤一种作物，例如豌豆、青稞、小麦、油菜籽、蚕豆等。开犁礼完毕，大家会聚一处，一边喝酒，一边唱歌，随着酒碗的轮转，歌声弥漫在整个初春的河谷。他们忘却了生活的苦恼和辛劳，一直唱到落日西沉，山野的晚风刺痛筋骨，才唱着、跳着、喝着尽兴归去，认为这是人生一大快乐，日子没有白过。十天以后，到田边察看作物发芽的情况。据说，这是农人制定播种计划的依据。

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