“阿热藏餐是用我自己的名字命名的”，阿热有些腼腆。阿热，在藏语中意为享有福气,受赐福。

　　金色卷发随意挽成发髻，藏式耳环跳跃闪动，褐底白花的长摆藏裙恰到好处……初见阿热，不禁惊叹传统与时尚在同一个人身上竟能如此浑然天成。
阿热来自美人出没的四川甘孜丹巴，但在都市的10年奋斗，更是成就了天然魅力与现代气质完美结合的另一种美人。

　　挥挥翅膀，梦想照进现实

　　阿热最初的工作是经营音乐磁带，但阿热内心一直闪光的心愿是做个美丽烹饪师，“将家乡的美味藏餐介绍给各民族的人”。2000年，一个偶然的机会，梦想照进现实，在家人的资助下阿热拥有了自己的第一个小酒吧——西藏风情。说是小酒吧，其实更因藏式小吃而闻名。店里经营酥油茶、酸菜面块和牛肉包子，“最朴素的藏餐受到了最真诚的赞叹”。
2002年“西藏风情”正式更名为“阿热藏餐”。纯粹做藏餐后，阿热更倾心于烹饪，最初每天都要和大厨一起研究菜品改良、开发新菜品。

　　无师自通，心灵手巧的“设计师”

　　2003年，阿热开始筹备“阿热藏餐”总店开业。总店共3楼，面积300余平米，阿热希望既要有藏族风情，又要契合时尚步伐。设计师多次设计都不能递交让人满意的方案。

　　阿热开始自己拿起尺子和画笔，当起了设计师。于是今天我们就看到了壁上生动的藏区民风图，包间外的藏族特色布幔、干净暗绿的石头地板……阿热最喜欢的是从丹巴老家运来的有100多年历史的牛皮鼓，“以前在寺庙里放过，是受赐福的”。牛皮鼓放在餐厅入口，鼓面上飞龙腾云驾雾，鼓边上盛开着圣洁莲花。来阿热藏餐的顾客都忍不住伸手摸摸这镇店之宝。

　　迎难而上，梨花带雨到格桑花开

　　就像火热的爱情不会一帆风顺，如今火热的阿热藏餐也遭遇过经营挫折。最严重的一次，阿热打电话给哥哥哭诉，想要放弃。一向视阿热为珍宝的哥哥没有“纵容”阿热，有些“揶揄“地笑了：“这点困难就打垮你了吗？”哥哥的激将法成功了，不服输的阿热迎难而上，餐厅也度过了难关。

　　今天的阿热藏餐在成都餐饮界找到了自己的天空，阿热也成为颇有名气的餐饮奇女子。阿热坦言现在的心愿是将阿热藏餐打造成全国知名餐饮。我们知道阿热一直在前行的路上，也祝福阿热和她的餐厅是永远“受赐福”。